Oggi vi propongo questa ricetta semplice ma di grande effetto e bontà.... Un modo diverso per preparare il pollo al forno... Che risolve il problema "chi si mangerà il petto?!.... La mamma ovviamente!"
Ingredienti:
•Un pollo sano.... Meglio se ruspantino;
•Patate (io oggi sto usando patate dolci a pasta arancione);
•Aromi vari (rosmarino, salvia, aglio, paprica, sale, pepe... Ciò che piace);
•Qualche fettina di prosciutto cotto o altro salume di vostro gradimento... Ma io sceglierei sempre qualcosa di non troppo sapido;
•Qualche nocciolina di burro.
•Un pollo sano.... Meglio se ruspantino;
•Patate (io oggi sto usando patate dolci a pasta arancione);
•Aromi vari (rosmarino, salvia, aglio, paprica, sale, pepe... Ciò che piace);
•Qualche fettina di prosciutto cotto o altro salume di vostro gradimento... Ma io sceglierei sempre qualcosa di non troppo sapido;
•Qualche nocciolina di burro.
Procedimento:
Prendete il pollo sano, incidete in mezzo al petto, cercando di lasciare la pelle sana, staccate il petto e togliere tutte le ossa interne, lasciando solo le ali e le coscie.
Tagliate il petto in pezzettoni e passate al tritatutto insieme al prosciutto e agli aromi.
Ottenuto un impasto omogeneo, rimettetelo dentro il pollo e con l'aiuto di spago da cucina, ricompone te la forma.
Disponete su un teglia con le patate, qualche nocciolina di burro, altri aromi per le patate e qualche spicchio d'aglio con la camicia.
Cuocere in forno caldo a 180'C per circa 45 minuti... Secondo le dimensioni del 🐔!
Prendete il pollo sano, incidete in mezzo al petto, cercando di lasciare la pelle sana, staccate il petto e togliere tutte le ossa interne, lasciando solo le ali e le coscie.
Tagliate il petto in pezzettoni e passate al tritatutto insieme al prosciutto e agli aromi.
Ottenuto un impasto omogeneo, rimettetelo dentro il pollo e con l'aiuto di spago da cucina, ricompone te la forma.
Disponete su un teglia con le patate, qualche nocciolina di burro, altri aromi per le patate e qualche spicchio d'aglio con la camicia.
Cuocere in forno caldo a 180'C per circa 45 minuti... Secondo le dimensioni del 🐔!
Tagliare a fette e servire.
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